Archivi tag: crescentine

X crescentine senza lievito

Le Crescentine

Che dite se ci prepariamo qualche crescentina!? Se non sapete di cosa sto parlando, in questo post troverete una spiegazione dettagliata sui panificati tipici dell’Emilia Romagna.

Ma veniamo al dunque. E’ primavera, le giornate sono sempre più calde e lunghe, i colori e i profumi della natura sono sempre più intensi.. e la voglia di stare all’aperto è sempre più grande! Perciò, che abbiate in mente un picnic, un pranzo in terrazza o una cena in giardino.. sul vostro menù non può mancare qualcosa di fritto! E cosa c’è di meglio se non delle fragranti crescentine da accompagnare a gustosissimi salumi? Se volete pasteggiare “da veri Bolognesi” non vi resta che seguire la ricetta.

Continua a leggere

crescente pida tigelle

Crescentine, Tigelle, Piadina. Facciamo chiarezza!

Farina, acqua, strutto. Tre sono gli ingredienti che accomunano i panificati più caratteristici dell’Emilia Romagna. L’idea di scrivervi questo post è nata proprio sui nostri mezzi City Red Bus, per essere precisi, da voi che visitate la nostra città e che spesso mi chiedete “cosa posso mangiare qui a Bologna?” A volte noto un filo di confusione nelle vostre domande, ma è normale se non si conoscono le tradizioni del territorio! Eccomi quindi a raccontarvi, con una piccola guida, ciò che nella nostra regione si usa mangiare coi nostri salumi.

Continua a leggere