Storia e sapore: da Gradara al formaggio di fossa

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Descrizione prodotto

Domenica 10 novembre 2019 | ore 08.30 -18.30

Storia e sapore: da Gradara al formaggio di fossa

Quella del formaggio di fossa è un’affascinante storia di antiche tradizioni. Siamo all’interno di antichi e caratteristici ambienti tufacei nel centro storico di Sogliano, dove rispettando con scrupolo i riti e i ritmi del vecchio metodo di conservazione viene riposto il formaggio nelle “fosse”. Ogni fossa ha il suo nome, che richiamano l’essenza dei 4 elementi fondamentali ai quali tendere senza fretta, riscoprendo il piacere del silenzio, della calma, dell’attesa. Solo dopo 3 mesi, al culmine della maturazione, il formaggio di fossa ricco di sapori e profumi è pronto per essere degustato.

Durante il tour avremo modo di visitare il caseificio di uno dei più rinomati produttori del formaggio di fossa. Degusteremo questa prelibatezza, scoprendone anche i segreti e le curiosità.

Proseguiremo la giornata pranzando a Gradara, città storica medioevale in cui si erge il famosissimo castello che fece da cornice alla storia d’amore di Paolo e Francesca, descritta da Dante nel V canto dell’Inferno. Dopo il pranzo, potrete passeggiare liberamente per il paese ammirando scorci e vedute incantevoli.

PROGRAMMA

  • 8.30 : Partenza da fermata City Red Bus Piazza Malpighi
  • 8:40 : Partenza da fermata City Red Bus Stazione Centrale (viale Pietramellara 63/a)
  • 10:45 arrivo al Caseificio
  • 13:00 pranzo a Gradara
  • 15:00 passeggiata libera di 1h 30
  • 18:30 rientro previsto a Bologna

Gli orari sono indicativi e potrebbero subire lievi modifiche

Prezzo a persona (comprensivo di trasporto a/r da Bologna,  tour e degustazione presso caseificio, pranzo tipico e bevande, accompagnatrice) :

€ 72   adulti

€ 42   ridotto bambini 6-12 anni

gratuito  bambini 0-5 anni (non include pasti)

L’attività è a prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti; si svolgerà solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti .

Prenotazioni online sul sito o presso gli uffici di BolognaWelcome, Piazza Maggiore 1 ( Lun a Sab : 09.00-19.30, Dom :  09.00-17.00 )

Per info: booking@cityredbus.com o +39 3666161319