Quando la Farina incontrò l’Uovo

Quando la Farina incontrò l’Uovo

C’era una volta, in un piccolo regno, un’umile e candida Principessa, il suo nome era Farina. Un bel giorno, stanca della sua solita routine quotidiana divisa tra impasti e lievitati, decise di voler fare un viaggio per esplorare ciò che di più buono e gustoso il...

RICETTE

In questa sezione troverete sempre un elenco aggiornato di tutte le ricette della tradizione Emiliano-Romagnola. Le Sfrappole Garganelli & Salsiccia
LE SFRAPPOLE

LE SFRAPPOLE

Partiamo dal definire il “fritto” per la cucina Bolognese, le Nonne insegnano che per ottenere un prodotto friabile, poco unto e soprattutto con una giusta doratura, bisogna usare esclusivamente lo strutto; perché si sa, del maiale non si butta via niente!...

IL CUCCHIAIO DI ANITA

Chi è Anita http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it/ Hostess, FoodBlogger e Bolognese verace. Mi piace considerarmi come un’amante del cibo e della cucina, più in generale di tutto ciò che riguarda il mondo del Food. Le uniche basi di cucina le ho ricevute da una...